聯合健康資訊網 提供各類最新資訊
不管年齡多寡開始吃保健食品越來越多，希望避免健康問題出現，而魚油近幾年成為熱門討論之一，魚油的確可做為保養入門款，但魚油功效好處有哪些？魚油怎麼吃也是個學問？這篇文章快速讓你了解。
魚油好處
而現代人因生活忙碌，經常外食，使得攝取過多Omege-6脂肪酸，並非壞的物質，只須與
Omege-3達 1 : 1 的平衡比例，兩者脂肪酸人體皆無法自行合成，所以透過飲食來補充。
Omega-3 : 常見魚類、核桃、亞麻子籽、豆類等
Omega-6 : 植物性油、雞蛋、花生等
經研究發現，Omega-3不管是在人類或是其他動物的幼年上，都是成長過程中或不可缺的存在必要。
註 : Omega-3又稱 n-3 脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸，分為三種ALA、EPA、DHA(後兩者存在魚海洋動物油中) 《維基百科》
魚油常講的DHA跟EPA是什麼？
- DHA : 指二十二碳六烯酸，是一種多元不飽和脂肪酸，由於此種不飽和脂肪酸是人類無法自行合成的，所以必須要從飲食獲得，然而此種不飽和脂肪酸，大多都在冷水深海魚的魚油中，對身體是非常棒的營養。
- EPA : 指二十碳五烯，也同樣是是一種多元不飽和脂肪酸，但EPA主要是可以合成很多其他的脂肪酸，而促進新陳代謝。
每日該攝取多少魚油，為甚麼每家都不同呢 ?
- 日常保健每日攝取 1000 毫克 Omega-3
- 懷孕、中老年或是三高族群，建議每日攝取 2-3000 毫克 Omega-3
每家食用方式大不同的最大原因是魚油Omege-3 ” 濃度 ” ，一顆魚油Omega-3濃度含量低，不僅可能須食用至3顆以上，同時也吃進不必要的油脂，間接造成無形的負擔。
適時補充魚油，須注意魚油Omege-3 濃度，盡量挑選高濃度魚油，為健康加分。
魚油功效有哪些?
- 促進新陳代謝，體內環保動起來
可以在人體裡會與許多東西合成新的物質，而這些物質將可以幫助身體裡的某些系統。 - 調節生理機能，健康維持
維持身體康健，各機能正常運作。 - 營養補給，滋補強身
如同上述提到魚油Omega-3中不飽和脂肪酸人體無法自行產出，因此可藉由魚油而達到補充。
之所以有魚油推薦的原因，也是因為魚油功效為人體帶來了極大好處，符合現代人忙碌生活及養生保健意識抬頭，更注重自身及周遭親朋好友健康狀態，魚油功效成為保健推薦第一首選。
上面講到很多魚油推薦的優點，也適合每一個年齡層的人補充，但對於以下特定年齡或是狀態的人，可以考慮攝取更多的量：
- 產前產後的補養。
- 年紀漸增，想調節生理機能及促進新陳代謝。
- 滋補強身，維持青春健康的身體。
如果你屬於以上這三大項的其中一項，而日常飲食又比較少攝取魚類，建議你/妳可以多多補充。
註: 鯊魚、旗魚、鮪魚含有較多的omega-3，但同時也可能累積較多毒素 (參考: 維基百科)
魚油到底怎麼吃，飯前/飯後吃魚油?
由於魚油是脂溶性的，與脂肪一起進入身體是比較好吸收的，所以建議魚油最佳的食用時間在於三餐後吃，會隨著吃進身體的油脂一起被分解。
如果是經常外食的人，建議
盡量在晚上補充魚油。而如果平常你是有在服用其他藥物的，就得詢問一下醫師藥物與魚油如果同時使用會不會有問題，是否應該要錯開時間，甚至適不適合吃都是需要經過醫師的指示的，這點可要特別注意。
而魚油補充攝取上述內容有提到，每日一般人攝取為1000毫克；懷孕、中老年及三高族群可攝取2-3000毫克，但又該如何計算及挑選魚油 ? 提供以下方法 :
- 了解此款魚油成分
市面魚油種類眾多，挑選標示清楚魚油產品，才能避免吃進過多的不必要的物質。 - 魚油萃取型態
分為三種 : rTG型 > TG > EE ，影響魚油萃取技術及純淨程度。
這邊一定要一再的提醒，過多食用魚油還是會不利於身體，如果不清楚自己是否適合吃魚油，可以先詢問醫師意見：
1.並清楚告知自己身體目前的狀況
2.告知想透過魚油得到哪些幫助
僅聽醫師給予的意見，這樣才能讓魚油吃得安心，同時也吃得健康。
