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跟便秘說掰掰!醫分享生活中補充膳食纖維的食物

「10個人有9個膳食纖維都吃不夠!」新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹指出,因為精緻飲食,很多女生都有便秘問題,而生活飲食中有非常多好食物可以補充膳食纖維。

張瑜芹在臉書粉絲專頁「美麗而剽悍婦產科女醫張瑜芹醫師」發文分享,膳食纖維吃不夠,可能導致便祕、體重過重、大腸癌、乳癌、糖尿病、心血管疾病、高膽固醇、憩息病。補充足夠的膳食纖維可以改善便秘、增加飽足感、降低毒素、經期改善代謝。

張瑜芹表示,攝取小技巧有:把白米飯換成雜糧飯,攝取更多營養與膳食纖維;每餐至少要吃半碗蔬菜;每天吃2-3份水果,一份約一個網球大小。

含有膳食纖維的6大類食物

豆類:黑豆、紅豆、蠶豆、四季豆、黃豆。
五穀類:大麥、小麥、薏仁、燕麥、玉米。
蔬菜類:豆芽、莧菜、秋葵、地瓜葉、菠菜、花椰菜、芹菜。
菇類:杏鮑菇、金針菇、木耳、香菇。
水果類:橘子、葡萄、李子、櫻桃、柿子、蘋果、草莓。
油脂堅果類:開心果、黑芝麻、花生、南瓜子。

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