Tag Archives: 蛋白質

運動員傾盡全力的付出，造就奧運賽場上一場又一場緊張刺激的比賽，影響運動員表現的除了平日的訓練、心態外，飲食也不可或缺，其中蛋白質更為關鍵。營養師表示，因為蛋白質與肌肉大小及力量息息相關，在於影響運動表 ...

莧菜不只能護眼顧心，同時還能補充鐵、鈣以及蛋白質，從老人、小孩、孕婦到素食者，莧菜的好處營養多，因此台北農產運銷公司也特別針對莧菜的5大營養價值一一介紹。 1、補鐵冠軍 紅莧菜每100公克含有11.8 ...

無論在各個年齡層，為了減重做嚴格的飲食控制都已是常態，不過醫師提醒，若本身年齡已經較長，卻又胡亂跟風斷食減重，可能無助於減脂，甚至讓肌少症更早發生、加重。 三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專 ...

一位80多歲的老先生原本腎功能就不好，最近因為精神差、體力下降，孝順的孫女特別買了昂貴高蛋白粉， 1天泡7-8杯給他喝，甚至搭配卵磷脂服用，沒想到卻造成他尿素氮、肌酸酐、血磷等腎功能相關指數飆高，甚至 ...

年菜必備佛跳牆，加了魚翅等高等食材，價位硬是貴人一等，昂貴的魚翅到底在貴什麼？台灣海洋大學環境生物與漁業科學學系教授莊守正說，根據營養學的研究，吃魚翅的營養不如吃一顆白煮蛋，魚翅是大分子的蛋白質，人體 ...